Cuisinier

Secteur d'activité : Hôtellerie - Restauration / Tourisme / Animation.

Localisation : Finistère | Carhaix-Plouguer

Rémunération : Formation financée dans le cadre du dispositif QUALIF Emploi programme

Le CAP forme à la réalisation des plats et à l'utilisation de différentes techniques de production culinaire.
Les stagiaires apprennent les techniques culinaires et approfondissent leur connaissance des produits.
En 7 mois, vous êtes formés à la réalisation de mets, de l'entrée au dessert et au dressage d'une assiette, en appliquant des techniques professionnelles.

Les enseignements professionnels sont accompagnés de l'acquisition de la maîtrise des approvisionnements et des stocks ainsi que des règles d'hygiène et de sécurité.