Finistère : une année plutôt satisfaisante pour le secteur de l'hôtellerie et de la restauration
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La Bretagne a été très attractive cette année, notemment pour ses spécialités culinaires. Fréquentation des établissements, "fait-maison", recrutement ou encore habitudes alimentaires, Hubert Jan, président de l’Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie du Finistère (UMIH) fait le point pour le département du Finistère.
Publié : 20 novembre 2023 à 10h17