Les petits pots de crème à la vanille

RMN

Que faire avec du lait entier ? 


À la différence du lait demi-écrémé et écrémé, le lait entier est un lait qui contient toutes ses matières grasses, un minimum de 3,5% par litre. En Europe, il est commercialisé dans des bouteilles à bouchons rouges sauf en Espagne où le bouchon est bleu.


Une recette ce matin : les petits pots de crème à la vanille.



  1. Préchauffer le four à 120°c.

  2. Préparer l’appareil à crème : dans un saladier, verser le lait, les jaunes, le sucre et la crème et mélanger. Ajouter les graines des gousses de vanilles. Garder les gousses de vanille vide pour faire du sucre vanillé.

  3. Verser l’appareil dans les pots et enfournez. Faire cuire 40 minutes.