Canicule : ce qu’il faut manger et boire pour éviter le coup de chaud

Pendant une vague de chaleur, il ne faut pas attendre d’avoir soif pour s’hydrater. Le bon réflexe : boire de l’eau toutes les 30 à 45 minutes, par petites gorgées.
Évitez les boissons sucrées, caféinées ou alcoolisées, qui favorisent la déshydratation.
Les infusions froides, eaux aromatisées maison ou bouillons clairs peuvent varier sans nuire à l’hydratation.

Des aliments gorgés d’eau dans l’assiette

Certains fruits et légumes sont de véritables réservoirs d’eau : pastèque, melon, fraises, concombres ou tomates. À consommer frais mais pas glacés pour éviter les maux de ventre.
Privilégiez aussi les compotes, les soupes froides type gaspacho, et les yaourts nature, riches en eau et faciles à digérer.

Manger léger pour ne pas surchauffer

La digestion produit de la chaleur. Des repas trop copieux ou trop riches en protéines fatiguent l’organisme déjà mis à rude épreuve.
Misez sur des salades composées, des céréales complètes et des portions réduites. Et pensez à fractionner vos repas dans la journée.

En résumé

En cas de fortes chaleurs, l’hydratation ne passe pas que par ce qu’on boit. Manger des aliments riches en eau, éviter les excès, boire fréquemment et adapter ses habitudes permet de mieux supporter les pics de température.
À noter : les personnes âgées et les enfants sont les plus à risque. Soyez vigilants.