Le banana Bread !

Un grand classique des gâteaux faciles à faire et qui font fondre à tous les coups : le cake banane ou Banana Cake ! 

Préparer un moule à cake et faire préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Récupérer le zeste du citron et extraire le jus. Dans un saladier, écraser le beurre à la fourchette, puis ajouter les sucres, le zeste du citron, les oeufs, puis la purée de bananes et enfin la farine et la levure.

Mélanger bien pour obtenir une pâte bien homogène. Ajouter éventuellement les pépites de chocolat pour la recette banane chocolat…

Verser le mélange dans un moule et décorer avec une banane caramélisée puis enfourner une quarantaine de minutes.