Pommes à cidre : une récolte 2025 exceptionnelle en Bretagne et Pays de la Loire !
Après un millésime 2024 en demi-teinte, la saison 2025 s’annonce comme l’une des meilleures de la décennie dans les vergers bretons et ligériens. Grâce à une météo globalement favorable et à des fruits de belle qualité, les cidreries locales s’attendent à un excellent cru.
Une année record qui redonne le sourire aux producteurs de cidre
Les conditions de floraison ont été particulièrement favorables ce printemps. Des températures douces et un bon ensoleillement ont permis une pollinisation rapide et homogène.Si la sécheresse de juillet a freiné la croissance dans certaines parcelles, les pluies de fin août et début septembre ont relancé le développement des fruits. Résultat : des pommes bien calibrées, riches en sucre et en arômes.
Des chiffres à la hausse
Selon l’interprofession des cidres et poirés, la production nationale devrait atteindre environ 228 000 tonnes, soit +3 % par rapport à l’an dernier.En Bretagne, la hausse est encore plus marquée : +7,5 %, notamment dans les Côtes-d’Armor et le Finistère, où les vergers affichent des rendements supérieurs aux prévisions.Dans les Pays de la Loire, la production reste stable autour de 35 300 tonnes, mais les producteurs soulignent une excellente qualité gustative.
Les cidreries se préparent à un millésime prometteur
Dans les ateliers de pressage, l’activité bat son plein. À Rosporden, Domfront ou Chantenay, les cuves se remplissent de jus doré prêt à fermenter.Les maîtres cidriers évoquent déjà un millésime équilibré : moins acide, plus fruité, avec une belle rondeur.De quoi promettre des cuvées d’exception pour les fêtes de fin d’année et une belle visibilité pour les appellations locales : Cidre de Cornouaille, Cidre du Pays d’Auge ou Val de Rance.
Une filière qui retrouve confiance
Cette récolte 2025 redonne espoir à une filière parfois fragilisée par les aléas climatiques et la concurrence des boissons industrielles.Les producteurs misent désormais sur la valorisation locale, le bio et les circuits courts pour séduire un public toujours plus attentif à l’origine de ce qu’il boit.
Une belle année pour les pommes à cidre, une filière qui se redresse, et la promesse de cidres savoureux sur les tables bretonnes et ligériennes cet hiver.