Comment faire ses pop-corn caramélisés ?

Comment faire ses pop-corn caramélisés ?

Faire chauffer l’huile dans une casserole. Verser, en les mélangeant bien à l’huile, les grains de maïs, couvrir la casserole et les laisser éclater sur feu vif en secouant régulièrement. Baisser le feu au fur et à mesure que la fréquence des explosions ralentit et sortir du feu quand le silence se fait.

Faire fondre le beurre dans une poêle à feu doux. Ajoutez le sucre en poudre et faire chauffer jusqu’à ce que le caramel commence à prendre. Une fois le caramel à consistance désirée, ajouter le pop-corn et remuer doucement pour bien enrober les grains soufflés.

A déguster devant un bon film ou à servir en accompagnement d’un dessert.